Chef cuisinier

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour diriger la cuisine d’un restaurant italien haut de gamme. Il s’agit d’un poste de gestion concret, dans un environnement dynamique où la qualité, l’organisation et l’esprit d’équipe sont essentiels. La personne choisie sera responsable de la planification quotidienne en cuisine, des commandes, des inventaires, des contrôles de qualité et du suivi des coûts. Elle encadrera une brigade stable et expérimentée, avec l’objectif de maintenir une bonne ambiance de travail tout en assurant un service régulier et bien exécuté. Une période de transition et de soutien est prévue afin d’accompagner la prise de poste. Le rythme varie selon les saisons : période plus soutenue pendant les mois achalandés, et cadence plus calme hors saison, avec davantage de temps consacré à la préparation, à l’organisation et à la rentabilité. Le poste demande une présence de leadership, une bonne capacité à mobiliser une équipe et une solide expérience en cuisine gastronomique. Le français doit être maîtrisé, puisque l’équipe travaille principalement dans cette langue. Nous offrons une rémunération compétitive, des avantages intéressants, des repas sur place, des vacances payées et un environnement de travail stable avec du soutien administratif. Des possibilités d’évolution peuvent aussi s’ouvrir pour une personne performante et ambitieuse.